Znalazłem taki oto wzór na obliczenie twardości wody
x=[a(b-c)]/(c-1)
x - ilosc wody zmiękczonej
a - pojemnosc akwa (czyli woda do której dolewasz)
b - tawrdosc przed zmiekczeniem
c - zadana twardosc wody
A co do obniżenia pH spróbuj podłączyć bimbrownie na jakiś czas (u mnie dziala)
Jako że woda destylowana jest kwaśna to po prostu dolewaj i mierz pH otrzymanej "mieszanki"
P.S.
Hmm dziwne to 8 pH przy miękkiej wodzie